Benvenuto in giardino

Le bollicine, i drink di frutta ed i nostri cocktail

Aperitivo in piedi

Le olive ascolane
La nostra frittatina di porri e curcuma
I cannoncini salati alla mousse di prosciutto cotto e mascarpone
Le scaglie di Grana Padano 24 mesi
Le pizzette della cascina

Antipasto

Il crudo di Parma con la frutta di stagione
Il nostro salame di cascina
Il lonzino affumicato con sedano bianco e petali di parmigiano
Il flan di zucca e cannella
La salsiccia al balsamico di Modena

Primi

Il risotto Cacio e pepe con pancetta croccante
I nostri ravioli di magro al burro nocciola e la maggiorana

Secondi

Lo scamone di vitello al forno e la sua demi-glace e le patate rosolate

Torta nuziale

Vino, acqua, spumante Brut e dolce

Caffe, Amari, Grappe